Savoureux et facile à réaliser, le clafoutis aux pommes est un dessert qui fait l’unanimité auprès des gourmands. Nous vous proposons de découvrir cette délicieuse recette.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un Clafoutis aux pommes pour 4 personnes.
Pour la garniture
- 2 ou 3 pommes (reinettes de préférence)
- 30 g de beurre
- une cuiller à soupe de sucre roux
- une pincée de cannelle
Pour l’appareil à clafoutis
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- 20 cl de lait
Pour le moule
- une noix de beurre (plus quelques noisettes sur le dessus)
- une cuiller à soupe de sucre roux
Préparation
La préparation de ce Clafoutis aux pommes est rapide et facile.
1) Pelez les pommes et coupez-les en lamelles.
2) Faites cuire les pommes à la poêle, dans le beurre, pendant environ 5 minutes, avec le sucre roux et la cannelle. Réservez.
3) Battez les œufs, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel. Fouettez le tout quelques minutes. Incorporez la farine tamisée, puis délayez progressivement le lait.
4) Beurrez un plat à gratin (ou des plats individuels) et saupoudrez le fond avec du sucre roux.
Ajoutez les pommes, puis versez l’appareil à Clafoutis par-dessus.
5) Parsemez le dessus du Clafoutis de petites noisettes de beurre.
Cuisson
1) Faites cuire 45 minutes environ dans le four préchauffé à 200° (Th.7).
2) Servez chaud.