Simples mais délicieux, les crumbles peuvent se préparer avec presque tous les fruits. Voici une savoureuse recette de crumble aux nectarines.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser du crumble aux nectarines pour 4 personnes.
Pour la garniture
- 5 nectarines
- un citron
- 10 g de sucre
Pour la pâte à crumble
- 80 g de beurre mou
- 80 g de sucre roux
- 180 g de farine
- une noix de beurre pour les ramequins
A noter : pour rendre votre pâte à crumble encore plus savoureuse, vous pouvez remplacer la moitié de la farine par 100 g de noix de coco râpée.
Préparation
La préparation du crumble aux nectarines est simple et rapide.
1) Pelez et dénoyautez les nectarines.
2) Coupez-les en lamelles. Saupoudrez-les de sucre et arrosez-les de jus de citron. Réservez.
3) Préparez la pâte à crumble.
Mélangez la farine avec le sucre et éventuellement la noix de coco râpée.
Ajoutez le beurre en petits morceaux et pétrissez du bout des doigts de manière à obtenir un sable grossier. Réservez au frais.
3) Pendant ce temps, disposez les lamelles de nectarine, sans leur jus, dans des ramequins beurrés.
4) Répartissez la pâte à crumble sur les fruits.
Cuisson
1) Faites cuire les crumbles aux nectarines dans votre four préchauffé à 180° (Th.6) pendant environ 35 minutes.
A noter : le crumble doit être bien doré ; surveillez sa coloration car la pâte sablée peut vite brûler.
2) Servez tiède ou froid.