1- Passez au pique-nique sans plastique
Pendant des décennies, nos repas dans la nature ont rimé avec des gobelets et des couverts en plastique. Avec l'interdiction progressive des plastiques à usage unique, on trouve facilement des alternatives dans le commerce.
Pour organiser un pique-nique écolo, oubliez les couverts en plastique et préférez le couteau Opinel et/ou les couverts réutilisables en inox ! Désormais, même les pailles ne sont plus en plastique mais en papier, en bambou ou en métal...
Suivant la même logique réutilisable, équipez-vous de gourdes (en inox ou en verre) plutôt que d’emporter des bouteilles d'eau en plastique. Tous les couverts et accessoires réutilisables contribuent à réduire les déchets liés à votre repas en plein air.
2- Préférez le tissu au papier
Un deuxième conseil pour limiter les déchets liés à un pique-nique consiste à remplacer le papier par du tissu, notamment pour la nappe et les serviettes.
La traditionnelle nappe à carreaux en tissu ainsi que des serviettes en tissu à l'ancienne sont beaucoup plus écologiques que le papier. En effet, les feuilles de papier absorbant et les mouchoirs en papier sont jettés sitôt qu’on les a utilisés.
Si vous voulez organiser un pique-nique écolo, prenez l’habitude d’emballer chaque sandwich dans une serviette en tissu. Cette astuce vous évitera d'utiliser du film étirable, un sac congélation en plastique ou du papier aluminium qui ne sont pas des matières écologiques.
Et si vous n'avez pas de nappe en tissu pour votre déjeuner dans la nature, vous pouvez simplement utiliser un vieux drap à étaler sur l'herbe avant de disposer vos victuailles.
3- Cuisinez maison et de saison
En ce qui concerne la nourriture, évitez d'acheter vos sandwichs et vos salades au supermarché car ces préparations industrielles sont généralement conditionnées dans des barquettes en plastique !
Le troisième réflexe à adopter pour organiser un pique-nique écolo en limitant les déchets et les emballages en tout genre consiste à cuisiner maison. Le fait maison est non seulement meilleur en goût mais aussi meilleur pour la planète, en particulier si vous utilisez des produits de saison.
Profitez de la belle saison pour préparer des salades de tomates, du Taboulé ou des Pan bagnat niçois ! Les tranches de melon à servir en entrée ou en dessert sont faciles à emporter dans une boîte hermétique façon bento.
Les cakes salés ou sucrés aux légumes et aux fruits de saison ont pour double avantage d’être faciles à faire et à emporter pour déjeuner sur l'herbe.
4- Réutilisez vos pots et vos bocaux
Pour transporter et servir vos préparations culinaires faites maison, privilégiez là encore des récipients réutilisables, comme des pots et des bocaux en verre. Le choix des contenants est très important pour organiser un pique-nique écolo.
En pratique, vous pouvez servir vos salades composées estivales dans des petits bocaux en verre ou dans des timbales en inox. Vous pouvez aussi utiliser des bocaux Le Parfait pour vos salades de fruits.
En randonnée, l'inox est plus léger à transporter que le verre si vous avez prévu de marcher avant de pique-niquer.
Et si vous devez transporter un pique-nique tous les jours pour votre pause déjeuner au travail, nous vous conseillons d'investir dans une lunch box ou dans un bento japonais. Ces boîtes réutilisables peuvent contenir tout votre repas grâce à des compartiments. Elles sont généralement solides et étanches.
5- Équipez-vous d’un panier ou un sac
Pour transporter votre pique-nique écolo, vous éviterez bien sûr d'utiliser un sac en plastique !
Si vous ne possédez pas de panier à pique-nique en osier ou en rotin, emportez vos victuailles dans un grand sac réutilisable en tissu comme un tote bag ou un cabas (pour le pain et les accessoires). Préférez un sac à dos isotherme pour les aliments plus sensibles à la chaleur.
Si vous avez bien suivi les conseils zéro déchet ci-dessus, vous n'aurez même pas besoin d'un sac en plastique en guise de sac poubelle ! Un simple sac en papier suffira pour collecter les quelques déchets générés par votre repas en plein air.
Et bien sûr, pour que votre pique-nique soit vraiment écologique, pensez à vérifier que vous n'avez rien oublié / laissé dans la nature avant de repartir. Tous les déchets comptent, même les mégots de cigarette qui sont petits mais très polluants.
