Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un avocado toast pour 4 personnes :
4 tranches de pain de campagne ou aux graines
du fromage frais type Philadelphia ou Saint-Morêt
2 avocats mûrs à point
4 tranches de saumon fumé
de l'aneth frais ou séché
1 citron bio
Préparation
1- Toastez légèrement les tranches de pain dans un grille-pain.
2- Coupez les avocats en deux, puis enlevez le noyau et la peau de manière à récupérer des demi-avocats.
3- Arrosez les demi-avocats avec le jus d'un demi-citron, puis découpez-les en éventail en taillant des lamelles sans aller jusqu'au bout.
Copyright : Audrey Vautherot
4- Tartinez chaque tranche de pain d'une fine couche de fromage frais et déposez un demi-avocat en éventail sur chaque tranche.
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5- Détaillez le saumon fumé en lanières et disposez-les joliment sur chaque tartine.
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6- Coupez le demi-citron restant en rondelles pas trop fines, puis coupez chaque rondelle en quartiers.
7- Saupoudrez chaque avocado toast au saumon de brins d'aneth et disposez un quartier de citron sur le dessus avant de servir.
Copyright : Audrey Vautherot
