Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une couronne à la cannelle pour 8 personnes :
2 yaourts nature
1,5 pot de sucre blond
1 sachet de sucre vanillé
1 cuiller à café de cannelle en poudre
4 pots de farine semi-complète
1 sachet de levure
4 petits oeufs (ou 3 gros)
un demi pot d’huile végétale ou de beurre fondu
Préparation
Cette couronne à la cannelle se prépare très facilement à la manière d’un gâteau au yaourt.
1- Versez les yaourts dans un saladier et conservez un pot pour mesurer les autres ingrédients. Lavez et séchez soigneusement le pot mesureur.
2- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la cannelle moulue.
3- Mélangez la farine et la levure, puis incorporez-les progressivement en les tamisant et en alternant avec les oeufs entiers.
4- Ajoutez l'huile et mélangez soigneusement pour obtenir une pâte lisse.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 150°C.
2- Beurrez un moule à Savarin et versez-y la préparation.
3- Faites cuire la couronne à la cannelle pendant 40 minutes.
4- Laissez refroidir avant de démouler.
A noter : ce gâteau moelleux et peu sucré est délicieux à l’heure du goûter avec une compote ou un carreau de chocolat.
