La couronne aux pommes : une recette gourmande

La couronne aux pommes est un gâteau moelleux et fruité qui fait l’unanimité auprès des gourmands. Nous vous proposons de découvrir cette délicieuse recette.


Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une couronne aux pommes pour 6 personnes.
Pour la pâte
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de beurre fondu
- 1 yaourt
- 125 g de farine
- 1 demi sachet de levure chimique
Pour la garniture
- 2 pommes golden
- 20 g de beurre
- du sucre glace
Pour le moule
- une noix de beurre
- 20 g de sucre

Préparation

1) Pelez les pommes et coupez-les en dés.
Faites dorer les dés de pomme à la poêle, dans le beurre, puis réservez.
2) Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
3) Incorporez successivement le beurre fondu, le yaourt, puis la farine et la levure tamisées ensemble.
4) Ajoutez les dés de pomme dans la pâte.
5) Pour réaliser une couronne aux pommes, utilisez un moule à savarin (en forme de couronne). Beurrez généreusement le moule et saupoudrez-le de sucre avant d’y verser la pâte.

Cuisson

Faites cuire la couronne aux pommes dans le four préchauffé à 180° (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.

Date de création : 2010-06-18
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