Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la mousse à la mangue pour 4 à 6 personnes :
- 400 g de tranches de mangue fraîches ou surgelées
- 20 cl de crème fleurette
- 2 cuillers à soupe de sucre
Préparation
La préparation de la mousse à la mangue est très simple.
1- Si vous utilisez de la mangue surgelée, faites-la décongeler au réfrigérateur avant de l'utiliser.
2- Placez la crème fleurette au congélateur pendant 5 minutes pour qu'elle soit très froide.
3- Pendant ce temps, placez les tranches de mangue dans le bol d'un robot et mixez-les pour obtenir de la pulpe de fruit bien lisse.
4- Montez la crème fleurette en chantilly avec le sucre.
Montage
1- Mélangez délicatement la chantilly et la pulpe de mangue, en réservant un peu de chantilly pour le décor.
2- Répartissez la mousse à la mangue dans des coupes et réservez-les au frais.
3- Au moment de servir, décorez chaque coupe avec une cuillérée de chantilly et régalez-vous !
