Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une Salade de pâtes au jambon pour 4 personnes :
- 250 g de farfalles
- 2 belles tomates
- 150 g de jambon cuit en petits cubes
- 3 œufs durs
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique
- une petite cuillerée de moutarde
- sel et poivre
Préparation
La préparation de la Salade de pâtes au jambon est très simple.
1- Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée. Quand elles sont cuites, refroidissez-les en les passant rapidement sous un filet d’eau froide. Egouttez-les et réservez.
2- Faites cuire les œufs environ 12 minutes et laissez-les tiédir avant de les écaler.
3- Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
Montage
1- Préparez une vinaigrette au fond d'un saladier en mélangeant l'huile, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
2- Versez les farfalles refroidies dans le saladier.
3- Ajoutez les quartiers de tomates, les dés de jambon et les œufs durs coupés en rondelles.
4- Mélangez délicatement le tout et servez.
