Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte au thon pour 4 personnes :
un rouleau de pâte brisée ou feuilletée
une boîte de thon au naturel
3 oeufs
20 cl de crème liquide
herbes fraîches au choix (basilic, aneth ou ciboulette par exemple)
3 tomates (facultatif)
une pincée de sel
Préparation
La préparation de cette tarte au thon est très simple et rapide.
1- Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond et marquez les bords à l'aide d'une fourchette.
2- Émiettez le thon au naturel sur ce fond de pâte.
3- Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter des tomates coupées en rondelles et des herbes fraîches ciselées comme du basilic ou de la ciboulette.
4- Battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche et une pincée de sel.
A noter : veillez à saler modérément votre préparation car le thon au naturel est déjà salé.
5- Versez cette préparation sur la tarte, de manière à recouvrir toute la garniture.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2- Enfournez la tarte au thon et faites-la cuire environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Copyright : Audrey Vautherot
A noter : si vous avez utilisé une pâte feuilletée, préchauffez le four à 200°C (th.7) afin que votre tarte reste bien croustillante.
3- Servez cette tarte tiède, éventuellement accompagnée d'une salade verte.