Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte rustique poire noisette pour 4 personnes :
un rouleau de pâte sablée
une grosse boîte de poires au sirop
de la poudre de noisette
quelques noisettes entières (facultatif)
une pincée de sel
Préparation
La préparation de cette tarte rustique poire noisette est très rapide.
1- Égouttez les poires au sirop dans un chinois.
2- Déroulez la pâte sablée dans une tourtière en conservant le papier de cuisson. Piquez le fond de pâte à l'aide d'une fourchette.
3- Saupoudrez uniformément le fond de pâte avec la poudre de noisette.
Copyright : Audrey Vautherot
4- Détaillez chaque demi-poire au sirop en lamelles, mais sans les couper jusqu'au bout, afin qu'elles forment une sorte d'éventail comme sur la photo ci-dessous.
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5- Disposez ensuite les demi-poires sur la pâte en laissant un bord d'environ 1 à 2 cm et saupoudrez les fruits avec une petite pincée de sel.
6- Pour finir le montage de la tarte, rabattez les bords de la pâte sur les poires.
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Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Faites cuire la tarte rustique poire noisette pendant 30 minutes.
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3- Hachez grossièrement les noisettes entières et parsemez-les sur la tarte à la sortie du four.
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4- Vous pouvez servir cette tarte tiède ou froide.
