Le brownie sans cuisson : une recette gourmande et facile

En été, on hésite, à juste titre, à allumer le four pour faire un gâteau. Si vous avez malgré tout une irrésistible envie de brownie maison, sachez qu'il est possible de réaliser ce dessert... sans le cuire ! Nous vous proposons de découvrir une recette bluffante de brownie sans cuisson.


Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un brownie sans cuisson pour 4 à 6 personnes :
1 demi boîte de lait concentré non sucré 
200 g de chocolat noir pâtissier 
6 biscuits petits-beurres 
2 poignées de noisettes 
3 à 4 poignées d'amandes mondées

Préparation

1- Cassez le chocolat dans une casserole.
2- Ajoutez le lait concentré et faites fondre à feu doux.


Copyright : Audrey Vautherot
3- Émiettez grossièrement les biscuits en les passant au mixeur, puis incorporez-les dans le chocolat fondu.

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4- Concassez les amandes et les noisettes en les passant rapidement au mixeur.

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5- Réservez une poignée de fruits secs concassés pour le décor et incorporez le reste dans votre préparation.
A noter : ne vous inquiétez pas si la "pâte" de votre brownie sans cuisson est fluide. Elle va se solidifier au frais.

Finitions

1- Chemisez un petit moule en verre rectangulaire avec du film alimentaire.
2- Versez-y la préparation. Votre brownie sans cuisson doit mesurer 2 à 3 cm d'épaisseur.


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3- Faites prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
4- Au moment de servir, saupoudrez les fruits secs concassés restants sur le dessus du gâteau.

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5- Vous pouvez le démouler sur un plat de service en tirant sur le film alimentaire puis en enlevant délicatement ce film.
6- Coupez le brownie en petits carrés. Si vous êtes très gourmand, vous pouvez le servir avec de la crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

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Ce brownie cru est également délicieux avec une tasse de café. Bonne dégustation !

Date de création : 2018-07-25
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