Le cake aux pommes : une recette facile

Au dessert ou à l'heure du goûter, le cake aux pommes fait l'unanimité ! Nous vous proposons de découvrir une recette facile et gourmande pour réussir ce délicieux gâteau.


Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cake aux pommes pour 6 personnes :
Pour la garniture
- 2 pommes golden
- 25 g de beurre
- un sachet de sucre vanillé
Pour la pâte
- 200 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 1 yaourt (à la vanille de préférence)
- 4 cuillers à soupe d'huile de tournesol

Pour le moule
- une noix de beurre
- une cuillerée de sucre

Préparation

1- Pelez les pommes et coupez-les en dés.
2- Faites dorer les dés de pomme à la poêle, dans le beurre, pendant une dizaine de minutes. Ajoutez le sucre vanillé puis réservez.
3- Préparez la pâte à cake. Versez la farine, le sucre et la levure dans un grand saladier.
4- Dans un autre récipient, fouettez les œufs entiers avec le yaourt et l'huile.
5- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant délicatement à l'aide d'un fouet.
6- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte à gâteau homogène, puis incorporez les dés de pomme cuite.

Cuisson

1- Préchauffez le four à 180° (th. 6).
2- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et saupoudré de sucre.
3- Faites cuire le cake aux pommes pendant environ 45 minutes. Si le dessus du gâteau brunit trop vite, couvrez-le d'une feuille d'aluminium.
4- Vérifiez la cuisson en plantant une lame au milieu du cake : elle doit ressortir propre.
5- Laissez tiédir le cake avant de le démouler.


Date de création : 2016-03-09
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