Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un feuilleté au jambon pour 2 personnes :
- un rouleau de pâte feuilletée
- deux tranches de jambon de Paris
- deux cuillères à soupe de crème épaisse
- deux tranches de gouda (ou du gruyère râpé)
- de la ciboulette
- du poivre
- une cuiller à soupe de lait ou un jaune d'oeuf pour la dorure
A noter : si vous voulez servir ces feuilletés en entrée, vous pouvez utiliser les mêmes proportions pour réaliser 4 feuilletés au jambon plus petits.
Préparation
1- Déroulez la pâte feuilletée en conservant le papier de cuisson.
2- Réétalez-la au rouleau pour lui donner une forme rectangulaire. Coupez le rectangle ainsi obtenu en deux de manière à obtenir deux longues bandes de pâte.
3- Garnissez chaque bande de pâte avec une tranche de jambon. Etalez par dessus une cuillerée de crème puis ajoutez la tranche de gouda ou le fromage râpé.
4- Saupoudrez de ciboulette et d'un tour de moulin de poivre.
5- Roulez chaque bande de pâte sur elle-même. Refermez les deux côtés du "rouleau" en les pinçant entre vos doigts pour former le feuilleté au jambon.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180° th.6).
2- Dorez les feuilletés au jambon avec le lait ou le jaune d'oeuf battu.
3- Faites cuire 15 à 20 minutes et servez bien chaud.
