Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un gâteau moelleux poire amande pour 4 à 6 personnes :
- 100 g de Pâte d'amande blanche
- 1 yaourt nature
- 125 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 2 cuillers à soupe d’huile de tournesol
- 3 poires
Préparation
1) Coupez la Pâte d'amande en morceaux dans le bol d’un robot et mixez-la jusqu’à obtenir une poudre fine.
A noter : vous pouvez réaliser la pâte de ce gâteau moelleux poire amande entièrement au robot ou bien simplement mélanger les ingrédients à la cuiller.
2) Mélangez cette poudre d’amande avec le yaourt nature.
3) Incorporez la farine et la levure en alternance avec les œufs entiers. Enfin, ajoutez l’huile de Tournesol de manière à obtenir une pâte lisse et homogène.
4) Pelez les poires. Coupez deux poires en petits dés dans la pâte et réservez la troisième pour le décor.
Montage et cuisson
1) Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2) Versez la pâte dans un moule beurré.
3) Coupez la troisième poire en lamelles pas trop fines et disposez-les sur le dessus du gâteau.
4) Faites cuire ce gâteau moelleux poire amande environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Laissez-le refroidir avant de le déguster.
