Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des Cannelloni ricotta épinard pour 6 personnes :
- une boîte de Cannelloni précuits (soit 22 pièces)
- 600 g d’épinards hachés surgelés
- 400 g de ricotta
- 2 petites boîtes de tomates en dés
- 100 g de fromage râpé
- Ail et basilic
- sel et poivre
- huile d’olive
Préparation
Les Cannelloni ricotta épinard sont faciles à réussir. Ils sont farcis avec de la ricotta et des épinards hachés et nappés d’une sauce tomate au basilic.
1) Commencez par préparer la sauce tomate au basilic.
Hachez ensemble l’ail et le basilic. Réservez.
Mixez les dés de tomate pour obtenir un coulis.
Faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez la tomate, du sel, du poivre puis l’ail et le basilic.
Laissez mijoter à feu doux et à couvert environ 15 minutes.
2) Faites cuire les épinards à la casserole le temps indiqué sur le sachet.
Laissez les tiédir avant d’ajouter la ricotta émiettée, du sel et du poivre.
Montage et cuisson
1) Remplissez les cannellonis de farce à l’aide d’une petite cuiller, en tassant bien.
2) Disposez-les au fur et à mesure dans un plat à gratin.
3) Nappez-les avec la sauce tomate au basilic et saupoudrez de fromage râpé.
4) Faites cuire les cannelloni ricotta épinard environ 30 minutes à 180° (th.6).
Servez bien chaud.
