Ingrédients
Pour préparer une vingtaine de cookies au beurre de cacahuète, il vous faut :
- 120 g de beurre de cacahuète avec morceaux (soit environ 3 cuillers à soupe bombées)
- 1 oeuf
- 100 g de sucre roux
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
1- Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre de cacahuète et l'oeuf entier jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2- Incorporez le sucre.
3- Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées ensemble.
4- Pour réaliser ces Cookies au beurre de cacahuète, vous devez obtenir une pâte épaisse et très collante.
Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2- Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et versez-y des petits tas de pâte en utilisant une petite cuillère.
Veillez à bien les espacer car les Cookies vont gonfler à la cuisson.
3- Faites cuire les Cookies au beurre de cacahuète pendant 10 minutes.
4- A leur sortie du four, les Cookies seront légèrement dorés et encore mous, mais ne les faites pas cuire davantage.
5- Laissez refroidir avant de déguster.
