Les cupcakes moutons au chocolat : une recette de Pâques

Pour les fêtes de Pâques, le chocolat est à l'honneur sous forme d'oeufs, de poules et de lapins. Pour changer un peu des lapins de Pâques, tout en restant dans le registre du printemps et des animaux, nous vous proposons de découvrir une recette ludique de cupcakes moutons au chocolat. Avec leur bon goût de chocolat et leur toison en chamallows, ces petits moutons sont littéralement à croquer !


Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer 8 cupcakes moutons au chocolat :
100 g de chocolat à pâtisser
50 g de farine
50 g de sucre
60 g de beurre
2 oeufs
1/2 cuiller à café de levure
1 pincée de sel
150 g de sucre glace
4 à 5 cuillers à café d'eau tiède
de la pâte d'amande Patisdecor blanche et noire

Préparation

Pour réaliser ces cupcakes moutons au chocolat, on commence par préparer de simples muffins au chocolat.
1- Faites fondre le chocolat et le beurre au four micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez pour lisser.
2- Dans un autre récipient, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent, puis ajoutez le chocolat fondu.

3- Incorporez la farine, la levure et le sel en les tamisant.

4- Placez 8 caissettes en papier dans des empreintes à muffins, puis versez la préparation aux deux tiers de la hauteur.

Cuisson et décor

1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Faites cuire les muffins pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés.


Copyright : Audrey Vautherot

3- Laissez-les refroidir complètement (en les laissant dans leur caissette en papier) avant de les décorer.
4- Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et l'eau tiède dans un bol jusqu'à obtention d'un glaçage épais, lisse et brillant. Réservez.

Copyright : Audrey Vautherot
5- Préparez les éléments du décor en modelant la pâte d'amande blanche et noire. Façonnez les têtes de vos moutons, sans oublier d'y ajouter de petites oreilles et des billes blanches et noires pour les yeux. Si vous voulez un modèle, inspirez-vous de Shaun le mouton :)

Copyright : Audrey Vautherot
6- Une fois que tous les éléments sont prêts, le montage des cupcakes moutons au chocolat est plutôt rapide : nappez chaque muffin de glaçage blanc, ajoutez la tête puis recouvrez le corps de petits chamallows blancs pour représenter la laine.

Copyright : Audrey Vautherot

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7- Laissez sécher le glaçage pour que tous les décors tiennent bien, avant de dévorer cet appétissant troupeau.

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Date de création : 2019-04-10
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