Les macarons aux noisettes : une recette très facile

Avez-vous déjà goûté des macarons aux noisettes Je ne veux pas parler des macarons composés de deux coques et d'une crème que l'on achète chez Ladurée ou Pierre Hermé, mais de petits biscuits moelleux à base d'oeufs et de poudre de noisette. Cette recette, bien plus facile à faire, n'en est pas moins délicieuse.


Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une quinzaine de macarons aux noisettes :
150 g de poudre de noisette
2 oeufs
75 g de sucre
50 g de noisettes entières pour le décor
un peu d'huile pour la plaque

Préparation

La préparation des macarons aux noisettes est vraiment très facile.
1- Fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2- Ajoutez la poudre de noisettes et bien mélanger.
3- Laissez reposer au moins 30 minutes.


Copyright : Audrey Vautherot
4- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et huilez légèrement le papier.
5- À l'aide d'une petite cuiller, disposez des petits tas de pâte ronds sur la plaque en veillant à les espacer.
6- Ajoutez une noisette entière au centre de chaque biscuit (facultatif).

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Cuisson

1- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2- Faites cuire les macarons aux noisettes entre 10 et 15 minutes selon leur taille.


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3- Laissez-les refroidir avant de les décoller délicatement de la plaque de cuisson.

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Bon à savoir

Cette recette de biscuits aux noisettes a pour avantage, en plus d'être très simple à réaliser, de convenir aux personnes intolérantes au gluten et au lactose.

Date de création : 2018-12-05
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