Présentation
La ville de Mende, située dans le département de la Lozère, dans le haut Languedoc, accueille le temps d’un week-end Les Toqués du Cèpe.
Les amateurs de champignons, cueilleurs aguerris ou chercheurs occasionnels, ont rendez-vous à Mende du 7 au 9 octobre 2011 pour célébrer ce délicieux bolet.
Un week-end festif et gourmand
Pour cette troisième édition des Toqués du Cèpe, la ville entière de Mende vivra à l’heure du cèpe.
Les amateurs de champignons pourront participer à la cueillette dans les bois avoisinants, guidés par des accompagnateurs bienveillants. Les moins chanceux d’entre eux ne partiront pas bredouille puisqu’ils pourront faire provision de cèpes sur le marché organisé en ville.
Les visiteurs pourront également découvrir les secrets des recettes à base de cèpe, lors d’ateliers de cuisine encadrés par des chefs locaux.
Les restaurateurs mendois proposeront des menus autour du cèpe et des "bars à cèpes", inspirés des bars à tapas, serviront divers en-cas dont une délicieuse omelette aux cèpes ... Le tout se déroulera dans une atmosphère musicale enjouée.
Programme
Voici le programme détaillé des Toqués du Cèpe 20011 :
Vendredi 7 octobre 2011
• 16h30 / 18h30 : Exposition d’espèces variées de champignons - Foyer St Ilpide.
• 18h30 : "Etude des champignons saprophytes du bois" - Salle Urbain V. Conférence proposée par le réseau mycologie de l’ONF et l’Association Mycologique de Lozère. Intervenant : Gérald Gruhn.
• 19h : Grillades automnales et concert du groupe "Impact" - Place Charles de Gaulle. Organisation "Rock Fort".
Samedi 8 octobre 2011
• Toute la journée :
- Marché aux cèpes – Halle au Blé
- Marché de Produits du terroir – Rue et Place de la République, Place Estoup et place au Beurre.
- Déambulation dans les rues de groupes musicaux et théâtraux : "Tutti Frutti", "les Skamanians" et "les Zenvoulants"
• 7h30 / 11h : Cueillette de cèpes autour du lac de Charpal avec des accompagnateurs.
Gratuit - Inscriptions obligatoires au 04 66 94 00 23.
• 9h : Atelier de réalisation d’un livre d’artiste sur le thème du cèpe. Bibliothèque Lamartine. Inscription à la Bibliothèque Lamartine – 04 66 65 36 66. Gratuit
• 10h30 : Visite guidée en fanfare de la ville. Départ devant l’Office de Tourisme Intercommunal. Gratuit
• 14h / 19h : Démonstration culinaire sur le thème du champignon. Rue de la Liberté, magasin Maison à Vivre, 04 66 49 20 03.
• 14h30 : Visite guidée de la ville sur le thème "Le champignon dans tous ses états". Départ devant l’Office de Tourisme. Gratuit
• 14h30 / 16h30 : Ateliers de démonstration de cuisine (trois recettes à base de cèpes) Réservation : Restaurant Au vieux Pont : 04 66 49 03 05
• 16h30 / 18h30 : Exposition d'espèces variées de champignons - Foyer Saint Ilpide.
• 17h15 : "Les poètes et le vin, de l'Antiquité à nos jours". Dégustation poétique autour d'un verre – Place du Griffon. Inscription indispensable à la Bibliothèque Lamartine – 04 66 65 36 66.
• 19h : Bars à cèpes avec ambiance musicale arabo-andalouse avec "Simsim" - Tapas – Chapelle des Pénitents.
Fanfare - Omelette aux cèpes (sous barnum) Place de l'Estoup.
• 21h : After avec "les Skamanians" - Chapelle des Pénitents.
Dimanche 9 octobre 2011
• 7h30 – 11h : Cueillette de cèpes autour du lac de Charpal avec des accompagnateurs.
Inscriptions : Office de tourisme Intercommunal, 04 66 94 00 23. Gratuit
