Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la salade d'oranges au miel et aux épices pour 4 personnes :
- 6 belles oranges (soit environ 750g d’oranges)
- 2 cuillers à soupe de miel
- un bâton de cannelle
- une étoile de badiane ou anis étoilé
Préparation
La salade d'oranges au miel et aux épices est une recette facile et rapide à préparer.
1) Rincez l’une des oranges et râpez finement son zeste dans une petite casserole. Réservez.
2) Epluchez toutes les oranges et coupez-les en rondelles.
A noter : utilisez une planche à découper pour pouvoir récupérer le jus et le verser au fur et à mesure dans le saladier avec les rondelles d’oranges.
3) Dans la casserole, ajoutez le miel, le bâton de cannelle et l'étoile de badiane.
Portez à ébullition et laissez bouillir quelques minutes pour que les épices infusent dans le miel.
4) Laissez tiédir ce mélange avant de le verser sur les oranges.
Conseil de dégustation
Placez la salade d'oranges au miel et aux épices au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de la servir.
Cela permet de faire infuser encore les épices dans le jus et de la servir bien fraîche : effet désaltérant garanti !
