En quoi consiste cette méthode ?
Si vous prenez votre dîner entre 19h et 21h30 et votre petit-déjeuner entre 6h et 8h (comme c'est la cas d'environ trois-quarts des Français), vous pratiquez sans le savoir un jeûne nocturne d'une durée de dix à douze heures en moyenne.
Le principe du fasting ou jeûne intermittent consiste à allonger le délai entre deux prises alimentaires en supprimant de temps en temps soit le dîner soit le petit-déjeuner.
Cette méthode est présentée par Jean-Baptiste Rives dans son livre : Le Fasting, la méthode du jeûne intermittent ultra-efficace pour perdre du poids et vivre plus longtemps.
Dans cet ouvrage, il explique comment il a perdu 20 kilos et retrouvé son énergie en renonçant au petit-déjeuner.
Pendant les périodes de jeûne, il est toutefois conseillé de s'hydrater à volonté en buvant de l'eau, du thé, du café, des infusions sans sucre ou des bouillons de légumes peu salés.
Que peut-on en attendre ?
Même si le fasting se présente comme une énième méthode minceur, il n'est pas garanti que ce jeûne intermittent vous fera maigrir, tout simplement parce que vous risquez d'avoir faim (voire très faim) et de compenser la restriction calorique en mangeant davantage au repas suivant.
Pour obtenir une perte de poids, vous devrez veiller à ne pas consommer globalement plus de calories. C'est à cette seule condition que vous pourrez mincir (cette méthode étant notamment réputée pour perdre de la graisse tout en préservant mieux les muscles).
Mais, selon certains médecins comme le Dr Frédéric Saldmann, l'intérêt de jeûner occasionnellement est ailleurs.
Jeûner pendant douze à seize heures aiderait notre organisme à éliminer les déchets du métabolisme.
Ainsi, cette méthode permettrait :
=> de diminuer la fatigue (notamment les coups de pompe du matin causés par un petit-déjeuner sucré)
=> de réduire les maladies inflammatoires comme les rhumatismes
=> de stimuler le système immunitaire
Tout le monde peut-il jeûner ?
Le simple bon sens doit vous permettre de savoir si vous pouvez ou non pratiquer le fasting...
En effet, le jeûne (même intermittent et occasionnel) ne convient pas à tout le monde.
Il est évident qu'il vaut mieux ne pas jeûner si :
=> vous êtes malade (sauf cas de crise de foie ou Gastro-entérite qui vous couperait l'appétit)
=> vous suivez un traitement (certains médicaments sont d'ailleurs à prendre au cours des repas)
=> vous êtes diabétique et risquez de faire des hypoglycémies
=> vous êtes une femme enceinte
=> vous présentez certaines carences en calcium ou en magnésium par exemple...
Quels sont les risques pour la santé ?
Sauf dans les cas particuliers énoncés ci-dessus, le fasting ne présente quasiment pas de risques pour la santé.
Sa durée est trop courte pour vous causer des carences ou des effets indésirables.
Dans tous les cas, adaptez cette méthode à vos propres besoins et écoutez vos sensations de faim et de satiété.
Certaines personnes ont besoin d'un copieux petit-déjeuner pour attaquer la journée du bon pied. Elles préfèreront donc alléger leur dîner plutôt que de sacrifier leur repas du matin.
A l'inverse, les personnes qui n'ont pas d'appétit au saut du lit ne doivent pas se forcer et peuvent commencer la journée à jeûn (quitte à emporter un en-cas au bureau).
Tendance ou pas, le plus important n'est pas de perdre du poids à tout prix, mais d'apprendre à écouter son corps et ses réactions pour mieux répartir les prises alimentaires sur la journée et se sentir plus en forme.
