Présentation
Fruits et légumes figurent en tête parmi les aliments détox qui contribuent à débarrasser le corps de ses toxines.
A noter : dans le cadre du Régime détox les aliments présentés ci-dessous doivent être associés à des céréales et des protéines pour éviter tout risque de carence.
Par ailleurs, la consommation de ces aliments doit s’accompagner d’une diminution de la consommation de sucre raffiné et d’alcool.
Les vertus diurétiques de l'artichaut
Grâce aux flavonoïdes antioxydants qu’il contient, l’artichaut est un diurétique particulièrement efficace.
Il fait partie des aliments Détox car il stimule la production de bile, dont l'une des fonctions est le transport des toxines et leur évacuation.
Pour profiter de ses vertus, vous pouvez le cuire à la vapeur ou le préparer en salade.
La betterave, draineur du foie
La betterave est un autre des aliments Détox qui participe à l'élimination des déchets et draine le foie.
Vous pouvez la déguster avec un jus de citron et de fines lanières d’oignon, deux autres aliments aux vertus dépuratives.
Le brocoli et la famille des choux
Les différentes cruciféracées (chou, chou-frisé, Chou de Bruxelles, épinards, chou-fleur) sont aussi des Aliments détox à consommer sans modération.
Légume aux multiples vertus, le brocoli contient à la fois de la Vitamine c et des dérivés soufrés qui favorisent l’élimination des toxines au niveau du foie.
A noter : le pissenlit et le cresson sont également des stimulants hépatiques.
Les fruits les plus efficaces
Si vous préférez les fruits aux légumes, privilégiez :
- l'ananas qui contient de la broméline facilitant la digestion
- la cerise légèrement laxative et dépurative,
- la pomme, riche en Vitamine c et antioxydants
- la fraise
- la pastèque.
