1- Planter des arbres
S'il ne gèle pas, de nombreuses plantations peuvent être envisagées pendant la saison hivernale.
C'est le moment le plus propice pour créer une haie ou planter des arbres.
La première chose que vous pouvez faire au jardin en hiver consiste donc à effectuer des plantations :
=> d'arbres et arbustes à feuillage persistant
=> d'arbres fruitiers
=> d'arbres d'ornement ou d'ombrage, comme le frêne, le tilleul ou le mûrier.
Si vous les plantez en hiver, ces arbres ne souffriront pas de la chaleur et auront le temps de se mettre en place.
Autre avantage de la saison : si la terre a reçu un peu d'eau grâce aux pluies, elle est plus facile à travailler pour effectuer toutes ces plantations.
2- Nourrir et préparer le sol
La deuxième chose à faire au Jardin en hiver consiste d'ailleurs à préparer le sol, notamment dans votre potager.
Pour avoir une belle récolte aux beaux jours, c'est maintenant que vous devez faire des apports d'engrais organiques tels que le fumier de mouton ou de vache.
En effet, ces matières organiques mettent du temps à se décomposer et il faut compter deux à trois mois d'enfouissement avant que les plantes puissent les absorber.
Par conséquent, n'attendez pas la belle saison pour nourrir votre sol, mais commencez dès à présent !
Pour nourrir des arbres déjà en place, il suffit d'épandre le fumier en surface autour de chaque specimen.
La pluie, le froid et le temps feront le reste et cette matière organique sera disponible au printemps pour nourrir l'arbre.
3- Nettoyer et composter
La troisième chose à faire au Jardin en hiver est d'offrir à votre lopin de terre un bon nettoyage de début d'année.
C'est le moment de ratisser et de ramasser les feuilles mortes et les déchets végétaux.
Veillez à ne pas les brûler car les feux en plein air sont désormais interdits !
Vous devez soit apporter vos déchets végétaux à la déchetterie, soit les utiliser pour faire du compost.
Si vous avez ramassé des feuilles mortes, la meilleure solution est de les mettre sur votre tas de compost ou bien au pied d'un arbuste un peu fragile en guise de protection hivernale.
4- Pailler le sol
À propos de protection contre le froid, la quatrième chose à faire au jardin en hiver consiste à pailler le sol.
Le paillage (qui consiste à recouvrir le sol avec diverses matières naturelles comme des feuillages ou du bois de coupe broyé) présente plusieurs avantages :
=> il empêche les mauvaises herbes de pousser
=> il empêche l'humidité de s'évaporer
Alors que les produits chimiques insecticides, fongicides et désherbants sont interdits à la vente depuis le 1er janvier 2019, utiliser le paillage est un bon moyen de limiter les mauvaises herbes au jardin.
5- Tailler les arbres
Une autre chose importante à faire au jardin en hiver est de tailler les arbres.
En effet, la taille des arbres caducs s'effectue entre les mois de novembre et de février, lorsque la sève est bien redescendue.
Il en va de même pour la vigne : n'attendez pas trop pour la tailler au risque d'avoir des coulées de sève là où vous avez coupé... Une taille hivernale permet au contraire à la vigne de bien cicatriser et de redémarrer de façon optimale au printemps.
En revanche, pour les arbustes, vous devrez patienter encore un peu : mieux vaut attendre la fin de l'hiver pour tailler la plupart des arbustes à floraison estivale.
Et bien sûr, il ne faut pas tailler les arbustes à à floraison hivernale ou printanière, sans quoi vous n'aurez pas de fleurs du tout...
6- Planter des fleurs et des bulbes
La dernière chose que vous pouvez faire au jardin en hiver est d'égayer votre petit coin de verdure avec des fleurs.
Pour mettre un peu de couleur et de vie au jardin en cette période où les arbres sont nus, vous pouvez miser sur les fleurs suivantes :
=> les cyclamens
=> les primevères
=> les soucis
=> les giroflées
Leur floraison vous donnera un avant-goût du printemps et se prolongera jusqu'en avril-mai.
C'est aussi le moment de planter les bulbes à floraison printanière tels que les bulbes de jacinthes et de tulipes : il suffit de les planter... et de patienter ! Bon jardinage d'hiver à tous !
