De la pâtisserie sur France 2 aussi
A la suite de ses concurrentes TF1 et M6, la chaîne France 2 va elle aussi proposer un concours culinaire et plus précisément un concours de pâtisserie.
A la différence du Meilleur pâtissier amateur récemment diffusé sur M6, La revanche des pâtissiers sera réservé aux professionnels. Ce concours devrait être diffusé sur France 2 en mai prochain, à raison de quatre prime times de 110 minutes.
A noter : cette émission, qui mettra en valeur les savoir-faire de la corporation et l’excellence française en matière de desserts, fait suite au documentaire du même nom qui avait été diffusé sur France 5 en 2010.
Un concours pour les pros
Dans "La revanche des pâtissiers", dix professionnels ayant au moins trois ans d’expérience dans le métier feront un Tour de france des spécialités sucrées. Ils iront à la rencontre de pâtissiers héritiers de techniques spécifiques.
Mais surtout ils s’affronteront lors d’épreuves et seront jugés par trois grands chefs. L’objectif de l’émission est ambitieux : dénicher le Pierre Hermé de demain !
Les castings ont d’ores et déjà commencé à Paris à l’école Ferrandi et se poursuivront jusqu’à mi-janvier. Si vous êtes un professionnel de la pâtisserie et que souhaitez participer à ce concours, vous pouvez vous inscrire en ligne (voir le lien ci-dessous).
Un jury d'exception
La revanche des pâtissiers sera présentée par Virginie Guilhaume.
L’animatrice aura à ses côtés un jury d’exception composé de :
• Christophe Michalak : champion du monde de pâtisserie en 2005, il est la "star" montante de la pâtisserie ; il officie déjà sur Téva où il anime Le gâteau de mes rêves !
• le chocolatier belge Pierre Marcolini : il a été lui aussi sacré champion du monde de pâtisserie en 1995
• le chef pâtissier Christophe Adam : cet ancien de chez Fauchon a pour habitude de revisiter les grands classiques, comme les éclairs.
