Qu'est-ce que la gelée royale ?
La gelée royale est une substance sécrétée par les abeilles ouvrières, entre le cinquième et le quatorzième jour de leur existence.
Dans une ruche, cette substance gélatineuse aux Reflets nacrés sert à nourrir les larves et la reine de la colonie.
Ce produit acide et très sucré constitue donc une sorte de concentré nutritif notamment recommandé dans le traitement de la fatigue.
Composition
La gelée royale contient en moyenne 4,5% de lipides pour 14,5% de glucides (glucose et fructose) et 13% de protides.
Elle est composée d’eau à hauteur de 66%.
Mais surtout ce produit de la ruche offre un cocktail de vitamines, d’oligo-éléments, d’acétylcholine et d’antibiotiques.
La gelée royale est même le produit naturel le plus riche en vitamine B5.
Un produit rare
La production de gelée royale en Apiculture nécessite de recourir à des techniques particulières.
En effet, les abeilles en produisent seulement la quantité nécessaire à l’élevage du couvain et ne la stockent pas.
La production de gelée est donc réalisée par des apiculteurs spécialisés, et ce produit est cher car une ruche produit au maximum 300 grammes de gelée par an.
Les vertus de la gelée royale
La gelée royale possède de multiples bienfaits sur la santé.
Elle apporterait notamment une amélioration de la vitalité et une meilleure résistance au stress, à la fatigue, au froid et aux infections.
Ce remède est préconisé dans les cas de Fatigue physique et intellectuelle, à raison de 300 mg à 750 mg de gelée royale fraîche par jour, à prendre avant le Petit-déjeuner pendant quatre à six semaines.
A noter : cette substance est potentiellement allergène et doit donc être utilisée avec précaution.
Elle est déconseillée aux personnes allergiques aux Piqûres d’abeilles, au pollen ou au miel et aux personnes souffrant d’asthme.
