1- Goûter le meilleur de la gastronomie japonaise
Il n'est pas nécessaire de vous envoler pour le Japon afin de déguster une authentique soupe miso, vous régaler de pâtes de type udon, soba ou ramen, ou encore goûter aux meilleurs saké de l'archipel !
Paris compte une multitude de bonnes adresses pour les amateurs de gastronomie japonaise.
Si l'on excepte le très chic Sola, beaucoup de restaurants ou de cantines affichent des tarifs accessibles.
Voici une petite sélection pour goûter au meilleur de la gastronomie japonaise :
=> Yatsube : au 9 rue Sainte Anne (75001), à découvrir pour ses bentos
=> Aki : une cantine japonaise au 11 bis, rue Sainte Anne (75001)
=> Sapporo : réputé pour ses nouilles ramen (nouilles à la farine de blé) ou soba (à base de farine de sarrasin) au 37 rue Sainte Anne
=> Kunitoraya : proposant des nouilles udon et du porc pané croustillant, au 5 rue Villedo (75001)
=> le Gyoza Bar : spécialiste des gyozas au 56 passage des Panoramas (75002)
=> le bar à sushi Izumi : au 55 boulevard des Batignolles (75008) pour ses excellents sushis au juste prix
=> Ito : au 2 rue Fontaine (75009), un bistrot japonais qui propose une cuisine de saison ainsi que des sushis.
Il ne me reste plus qu'à vous dire Itadakimasu ! (bon appétit ! en japonais).
2- Faire du shopping comme à Tokyo
D'autres adresses parisiennes vous feront voyager au Pays du Soleil Levant sans avoir à réserver un vol Paris-Tokyo ;-)
Si vous êtes féru de culture japonaise, ne passez pas à côté de la plus grande librairie spécialisée de Paris ! Elle s'appelle Junku et se trouve au 18, rue des Pyramides dans le 1er arrondissement.
On y trouve des mangas bien sûr, mais aussi des ouvrages de loisirs créatifs (de type Ikebana ou origami), sans oublier des Guides touristiques pour préparer vos futurs voyages dans l'archipel nippon...
Fan de mangas Rendez-vous chez Komikku au 61 rue des Petits-Champs (75001) !
En plein coeur du quartier japonais (situé autour de la rue Ste-Anne et du métro Pyramides), cette librairie spécialisée en manga propose par ailleurs des livres de cuisine et même des boîtes à bentô !
Pour poursuivre votre immersion dans la culture japonaise, nous vous conseillons d'ailleurs d'arpenter les rues de ce quartier.
Vous y découvrirez nombre de boutiques intéressantes, notamment :
=> Cool Japan (objets et souvenirs japonais) : au 45 rue Sainte Anne
=> la Maison Wa Espace Densan qui expose de nombreux produits artisanaux japonais au 8 rue Villedo
Les grandes enseignes japonaises sont aussi bien présentes dans la capitale : Uniqlo (pour les vêtements made in Japan) et Muji pour toutes sortes d'articles dans un style minimaliste très japonais.
3- Cuisiner japonais
Une autre manière de voyager sans sortir de chez soi consiste à s'initier à la cuisisne japonaise.
Si de nombreux livres de cuisine et blogs dévoilent désormais les secrets de fabrication des sushi, des makis et autres spécialités, encore faut-il se procurer certains ingrédients typiques.
Pour cela, allez faire vos emplettes dans les meilleures épiceries japonaises de Paris :
=> K-mart : au 6 rue Sainte Anne est un petit supermarché de produits japonais et coréens
=> Nishikidori : au 6 rue Villedo
=> ISSE Workshop : au 11 rue Saint Augustin (75002)
=> Juji-Ya : un traiteur épicerie au 46 rue Sainte Anne
=> Kioko : au 46 rue des Petits Champs propose aussi des ustensiles de cuisine
Pour parfaire cette exploration gustative, découvrez aussi la fromagerie japonaise Hisada, au 47 rue de Richelieu (75001).
4- Apprendre le japonais
Non content de faire voyager vos papilles, vous pouvez aussi vous mettre à l'heure japonaise en apprenant la langue du pays.
Avouez que cela vous sera fort utile de maîtriser quelques rudiments de japonais (ou plus), si vous vous rendez un jour sur place !
La référence en la matière est l'INALCO, l'Institut des Langues Orientales de Paris, où l'on peut suivre des cours de japonais (et de toutes les langues orientales d'ailleurs !).
Un autre lieu incontournable pour les Japanophiles est la Maison de la Culture du Japon au 101 bis, quai Branly (75015). Pour en savoir plus sur les nombreuses activités proposées, nous vous invitons à consulter leur site web (lien ci-dessous).
D'autres associations proposent des cours de langue japonaise, notamment l'association ASUKA (16, boulevard du Levant 92000 Nanterre).
5- Aller au musée
Enfin, la dernière astuce pour découvrir le Japon sans quitter Paris consiste à aller au musée.
Le grand musée d'arts asiatiques de la capitale est le Musée Guimet situé au 6 place Iéna (75016 Paris).
Pour aller admirer un imposant Bouddha en bronze japonais du XVIIIe siècle, c'est au Musée Cernuschi que vous devrez aller, au 7 avenue Vélasquez (75008).
Vous l'ignorez peut-être mais l'on peut visiter un jardin japonais en plein Paris, dans le Jardin de l'UNESCO, 7 place de Fontenoy (75007).
Dans les environs de Paris, le Jardin Albert Kahn à Boulogne billancourt offre un très beau jardin japonais de 5700 m2.
