La Table du moulin
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
84210 Althen-des-paluds
Spécialité
restaurant - restaurant français
Présentation
Le moulin vous accueille au bout d’une allée, lové dans un domaine de 5 hectares : il s’agit du Moulin de la Roque. Ancien moulin du XVIe siècle restauré, le Moulin vous accueille dans un cadre enchanteur propice à la détente et à la rêverie.
Accès
Entre AVIGNON et CARPENTRAS , sortie ALTHEN centre, direction centre ville, 300m à droite.
Information
Directeur : Masson Caroline
Chef : Laurent Muron
Nombre de couvert : 80
Nombre de couvert en terrasse : 80
Fermeture du restaurant : samedi midi dimanche soir et lundi toute la journée l'hiver
Tarif
Prix menu Midi : 19.80 €
Prix menu Soir : 27.00 €
Prix menu enfant : 15.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Huitres chaudes, pétales de choux de bruxelles et caviar avruga de hareng
foie gras mi cuit au léger parfum de vanille et son toast de pain aux figues
noix de coquilles saint Jacques, velouté aux cèpes
Les Plats :
tournedos et son foie gras frais poêlé
filets de saint pierre à l'huile d'olive
ris de veau braisés au jus de truffes
Les desserts :
tatin de potimarron et sa crème glacée à la vanille
figues rôties à la cassonade, crème glacée à la confiture de lait
tuiles roulées à la ganache et cappuccino à la pistache
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