Restaurant Au Coeur Vaillant Amboise

Au Coeur Vaillant

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

CHATELAIN - Au coeur de la cité de François 1er, à deux pas du château et du Clos Lucé, Au coeur Vaillant est une halte gourmande à Amboise. Majestueuse, la bâtisse offre un espace intérieur et extérieur vaste et authentique, agréable en été comme en hiver.

CUISINE REGIONALE - Des produits sélectionnés avec soin et des mises en assiette soignées, la carte est le reflet d'une cuisine de terroir moderne et élaborée réalisée à partir de produits frais : oignon farci aux escargots, bar épicé et purée de patate douce, suprême de pintade farcie au foie gras...

FORMULES ET GROUPES - Au Coeur Vaillant reçoit les groupes et leur propose des formules adaptées.

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi)Dîner : de 19h à 21h30 (sauf lundi et mardi)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Cassolette d'escargots et Chorizo,facon Tapas - 11 EUR
Saumon frais gravalas à la scandinave, crême à l'anéth - 9 EUR
Salade de chèvre de Saint-Maure au lard fumé - 9 EUR
Les Plats :
Rognons de veau minute, sauce aux shiitakes - 20 EUR
Dos de cabilaud,wok de légumes - 17.5 EUR
Filet de boeuf sauce morilles et son gratin dauphinois - 22 EUR
Les desserts :
Rhubarbe pochée au jus de fraise épicé,glace Vanille - 8.5 EUR
Tarte tatin fait maison et son pot de crème d'Isgny - 9 EUR
Douceur aux Framboises - 8 EUR

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