La ferme de Cornadel
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
30140 Anduze
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : fermé le mardi sauf juillet/août 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 20h30
Tarif
Prix menu Soir : 25.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Côté Provence : la tatin aux tomates, réduction de vinaigre balsamique,sushi de courgette à la féta, huile d’olive et basilic 18.50€
Côté crustacés : la poêlée de crabe extra décortiqué au beurre, flambée au pastis, 23.00€
Côté Cornadel : la planche des spécialités de Cornadel aux saveurs du Sud (les finger foods salés aux saveurs du Sud) 23.00€
Les Plats :
Le risotto aux morilles et mousse de parmesan 18.00€
Côté Sud Ouest : émincé de magret de canard extra au jus de griottines et ananas grillés la petite poêlée de jeunes epinards au beurre et crème d’ail la purée de pommes de terre à l’huile d’olive 27.50€
Le pavé de morue frit à l’huile d’olive truffé à l’ail, coulis de tomates et brasérade de poivrons le petit poivron farci à la brandade de morue la purée de pommes de terre à l’huile d’olive 26.00€
Les desserts :
Desserts du moment
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