Restaurant Le Belvédère Annecy

Le Belvédère

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Accès

oui en période estivale

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h30 à 13h (sauf le mardi et mercredi)
Dîner: de 19h30 à 21h (sauf le mardi, mercredi et dimanche)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Mi-cuit de foie gras de canard français, confectionné maison à la vanille des îles Bourbon, compotée de figues, tranche de bescoin
Fera du lac Léman ,Travaillé en tartare, tube croustillant, écrevisse vapeur ,Pulpe de courgette basilic
Omble Chevalier de lac végétal & floral, En carpaccio, fumé par nos soins, agrumes, croquant noisette,Baie de Cranberry bio, lus de yuzu
Les Plats :
Escargots de Bourgogne,Travaillés en risotto, jus de chlorophylle, éponge d'herbes
Les girolles de saison,Compression de girolles de saison, écume de persil
Le pigeon du Racan, le suprême cuit selon votre désir, la cuisse confite, jus de carcasse estragon
Les desserts :
Croc' en bouche chocolaté,Les trois chocolats sous différentes textures: glacé, croustillant, aérien
Biscuit macaron cerise,Crème mascarpone, éclats & crémeux pistache, sorbet griotte
Le Cigare « création de Vincent Lugrin 1995 » En chocolat noir fourré d'une mousse café, fine allumette croustillante, Sorbet au cigare Montecristo N 4

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Météo locale

sam.

11 °C | 16°C

dim.

11 °C | 20°C

lun.

9 °C | 15°C

mar.

8 °C | 16°C

mer.

9 °C | 17°C

jeu.

9 °C | 20°C

ven.

11 °C | 22°C

sam.

12 °C | 23°C

dim.

11 °C | 23°C

lun.

12 °C | 22°C

mar.

12 °C | 22°C

mer.

12 °C | 22°C

jeu.

12 °C | 22°C

ven.

11 °C | 22°C