Le Bastion
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Adresse :
06600 Antibes juan-les-pins
Spécialité
bar a vin - bar, piano-bar, pub - restaurant - traiteur, organisation de réception
Présentation
"L’Esprit BASTION, c’est le design original de son décor contemporain, sa Carte « d’Ici et d’Ailleurs » voyageuse et raffinée, son accueil chaleureux et très professionnel.
Sur les remparts d’Antibes, la terrasse comme le restaurant intérieur vue mer sont aussi un merveilleux endroit pour vos déjeuners de travail, vos dîners en amoureux ou le Brunch d’un dimanche paresseux et gourmet.
Côté Lounge : terrasse et ‘cosy corners’, grande carte de cocktails Soirées et ambiance musicale.
A très bientôt le plaisir de vous y accueillir,
Vincent Halby
Information
Directeur : Vincent Halby
Chef : Mickaël Bazile
Nombre de couvert : 70
Nombre de couvert en terrasse : 30 +
Horaire d'ouverture : de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30
Tarif
Prix moyen par personne : 50.00 €
Prix menu Midi : 22.00 €
Prix menu Soir : 40.00 €
Prix menu enfant : 16.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Velouté de Châtaignes, Noix de Coquilles Saint Jacques poêlées et Lard ‘di Colonnata’
Hakao aux Crevettes, Sauce Saté à la Coriandre
Ballotin de Foie gras de Canard aux Poires, Gelée de vieux Porto
Les Plats :
Filet de Loup rôti, Piperade aux Olives, Pommes Darphin, Pistou et Riquette
Filet de Bœuf de Simmental poêlé, Paillasson de Pomme de Terre aux Légumes d’Automne, Sauce à la Graine de Moutarde
‘Gamberone’ cuites à la Plancha, Ravioles de Fenouil, Sauce aux Saveurs vanillées
Les desserts :
Soufflé glacé au ‘Grand Marnier’, Poêlée de Fruits de Saison à la Vanille
Granité ‘Campari’, Marinade aux Agrumes et Sorbet Pamplemousse rose
Cylindre craquant au Chocolat ‘Guayaquil’, Compotée et Suprêmes de Clémentines
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