Restaurant Traiteur Carpe Diem Aramon

Traiteur Carpe Diem

Adresse :

Spécialité

traiteur - traiteur, organisation de réception

Présentation

Chaque repas est un moment de convivialité à partager en famille, entre amis ou professionel.
Carpe Diem vous accompagne et organise tous vos évènements :
• anniversaire,
• mariage,
• baptême,
• vernissage,
• séminaire,
• inauguration,
• repas d'affaire,
• repas associatif...
Grâce à son parcours étoilé, le Chef Romain SAIGNES vous fera découvrir une gastonomie unique aux multiples saveurs à travers une cuisine raffinée et élaborée à base de produits frais, de qualité et régionaux.
Grâce à son professionnalisme et son savoir faire, le chef et son équipe s'adapte à toutes les situations et se déplace pour vous!
Vous trouverez au fil des pages le large choix de prestations que nous vous proposons et que vous pouvez consommer debout, assis à table, ou sous forme de buffet, mais également livrés à votre domicile ou sur votre lieu de travail.
Nous sommes à votre disposition pour établir un devis personnalisé et sur mesure en fonction de vos goûts, de vos envies, de la saison et du budget que vous souhaitez consacrer à votre réception

Information

Directeur : Saignes romain
Horaire d'ouverture : tous les jours

Tarif

Prix moyen par personne : 25.00 €
Prix menu enfant : 5.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Risotto en robe rouge, brochette de St Jacques poêlée, velouté de homard épicé
Variation de foie gras en trois façons (mi- cuit, poêlé, glace)
Tartelette de rouget barbet, réduction balsamique épicé, verrine de soupe de poissons de roche
Les Plats :
Pavé de bœuf, sauté de morilles et écrasée de topinambours, réduction Châteauneuf du Pape
Carré d’agneau rôti, jus au romarin, poêlée de légumes oubliés
Saumon cuit à l’unilatéral, brunoise de légumes de saison à la truffe, crémeux au champagne
Les desserts :
Douceur de Provence (gâteau à la nectarine et basilic, sorbet à l’huile d’olive AOC)
Choco-caramel (gâteau chocolat noir et caramel, glace violette, feuillantine chocolat noir)
Terre Azur (gâteau crème brulée pralinée, mousse citron vert, sorbet à la rose, feuillantine chocolat blanc)

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