Le Goyen
Plan
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Adresse :
29770 Audierne
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
Restaurant avec vue panoramique sur le petit port d'Audierne
Accès
En train : Gare de Quimper (35 km), puis bus
Information
Horaire d'ouverture : 08h00-10h00/12h00-13h30/19h30-21h30 (21h00 en basse saison)
Fermeture du restaurant : Du 3 janvier au 20 mars et du 11 novembre au 29 décembre
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Queues de Langoustines juste saisies, Poivre de Sélim, Confiture de Tomates et Chou-Fleur - 22 EUR
Dorade de ligne confite à l'huile de basilic, Guimauve au romarin et vinaigrette Passion - 20 EUR
Foie Gras juste poché, consommé Gingembre citronnelle, Coques et Farandole de légumes - 22 EUR
Les Plats :
Bar de ligne de la Baie d'Audierne, En cuisson douce, Pêché par David Donnard, bateau "l'Euredenn", Huile de Gremolata et saveurs marines - 26 EUR
Poisson noble de proximité "Saint-Pierre", à l'huile Thym-Citron, crémeux Carottes-Lait de coco - 24 EUR
Cochon de lait breton parfumé à la sarriette, Tartine à l'échalote et Roquefort, Blettes glacées au jus - 20 EUR
Les desserts :
Ananas Victoria rôti, Brioche façon pain perdu, Croustillant crème brûlée - 13 EUR
Finger au chocolat, Tuile à la coriandre et sorbet Mojito - 13 EUR
Clémentines caramélisées, Petit savarin moelleux, Nougat glacé à la lavande - 13 EUR
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