Restaurant Auberge des Saints Pères Aulnay-sous-Bois

Auberge des Saints Pères

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h à 14h (saud samedi et dimanche)
Dîner: de 19h30 à 21h30 (sauf mercredi, samedi et dimanche)

Fermeture du restaurant : Du 6 août au 29 août inclus

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Queue de langoustines et ris de veau à tremper dans un ketchup d'enfer - 28 EUR
L'idée d'un carpaccio de saumon fumé par nos soins, relevé d'un fouetté yuzu - 18 EUR
Encadré de foie gras, un suprême de volaille fermière, pressée à l'hibiscus et poire fondante - 15 EUR
Les Plats :
Enlacé autour d'un risotto croustillant réduit en purée, fricassé de lotte aux morilles - 37 EUR
Laqué au tamarin, le canon d'agneau, douce purée d'ail, pack choï, et un velouté de radis noirs - 35 EUR
Le carrelet et l'écrevisse dans une croquette croustillante, une Nantua mayonnaise et quelques légumes - 28 EUR
Les desserts :
Á coté d'un esquimau à la réglisse, un millefeuille de poires confites au gingembre et une crème de fromage blanc au citron vert - 12 EUR
Campari, Passoa, lait d'orgeat et agrumes comme un cocktail - 12 EUR
Un peu classique, un peu calorifique mais profondément ancré dans mon coeur, le Paris Brest - 12 EUR

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Météo locale

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8 °C | 17°C

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9 °C | 16°C

dim.

10 °C | 18°C

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11 °C | 18°C

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10 °C | 19°C

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10 °C | 20°C

jeu.

9 °C | 20°C

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