Bastide du Calalou
Plan
Itinéraire
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Adresse :
83630 Aups
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Petit-déjeuner: de 7h à 10h
Déjeuner: de 12h à 14h
Dîner: de 19h à 21h30
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Terrine de foie gras, caviar d'artichaut et tomates confites - 15 EUR
Saint Jacques grillées en bois de citronnelle, légumes rafraîchis façon minestrone - 15 EUR
Chaud-froid de fleurs de courgettes, brandade citronnée et poivrons confits - 15 EUR
Les Plats :
Filet de loup grillé, risotto noir vénéré, artichauts barigoule, jus de viande - 25 EUR
Pigeon désossé, croustillant de pomme de terre, cannelloni de courgettes aux béatilles - 25 EUR
Selle d'agneau au basilic et tomates confites, polenta moelleuse, bouquet maraîcher - 25 EUR
Les desserts :
Sélection de fromages «Robert Bedot» maître fromager - 7 EUR
Caillé de chèvre et truffes de saison - 7 EUR
Plateau de desserts et gourmandises - 8 EUR
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