Restaurant Le Châteaubriant Autun

Restaurant Le Châteaubriant

Adresse :

Spécialité

restaurant

Présentation

Venez vous détendre et bien manger au Chateaubriand. L'accueil est agréable et il vous sera proposé une cuisine authentique et goûteuse.

Information

Fermeture du restaurant : Dimanche et lundi . 2 semaines pendant les vacances de février. 3 semaines en juillet

Tarif

Prix moyen par personne : 15.00 €
Prix menu enfant : 9.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
6 escargots de Bourgogne
ou jambon persillé maison
Oeuf en meurette
ou Saupiquet du Morvan (jambon, crème et champignons)
Mille-feuilles glacé au pain d'épices et sa crème anglaise
ou fromage blanc à la crème
Croustillant de chèvre rôti au miel de ronce du Morvan, éclats de noisettes, effilochée
de jambon cru sur lit de salade
Foie gras frais maison ,chutney pèche de vigne et sa
sa brioche aux cramberries
Les Plats :
Cuisses de grenouilles à la provençale ou à la crème
Lasagne de sandre, tomates et épinards frais
Poisson préparé au gré du marché
Noix de Saint Jacques à la provençale ou Nantaise(supplément de 8.00 € au menu)
Entrecote charolaise poêlée et son beurre maître d'hôtel
Demi Magret de canard de la ferme des Rivaults rôti aux figues fraîches
Joue de boeuf confite à la Bourguignonne
Brochette d'agneau taillée dans le gigot et son pistou
Filet de boeuf et sa sauce à l'Epoisses (supplément de 8.00 € au menu)

Les desserts :
Crème brulée à la vanille bourbon
Ananas frais en surprise
Café gourmand
Pâtisserie du jour
vacherin glacé aux senteurs de Bourgogne

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