La Brasserie du Theatre
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
84000 Avignon
Spécialité
bar a vin - brasserie - café, bar, brasserie - Débits de boissons - glacier - restaurant - restaurant français - restauration à domicile - traiteur - traiteur, organisation de réception
Présentation
Une décoration fortement inspirée par le Théâtre, une table d’hôte permettant d’accueillir jusqu’à 10
convives pour les moments entre amis, un espace dédié aux personnes seules, un mobilier confortable, une
boiserie omniprésente, pour une chaleur nécessaire et si importante aux yeux de Sabine et Didier Quesnel.
En arrivant à la Brasserie du Théâtre, vous serez saisi par la convivialité de l’équipe en salle, insufflé par le
professionnalisme de Sabine Quesnel et la passion qu’elle voue à son métier.
La Brasserie du Théâtre proposera, dès son ouverture, une nouvelle offre pour le petit déjeuner avec la diffusion des informations sur les écrans du restaurant.
L’établissement suivra les directives de la loi de 2015 pour l’accueil des personnes en situation de handicap.
Information
Directeur : Hubert Guillemoto
Chef : Didier Quesnel
Mot du Chef : La Brasserie du Théâtre proposera à ses clients des plats inspirés du terroir et des recettes de grands-mères, pour émerveiller les sens et voyager dans les saveurs de notre patrimoine culinaire.
Pour la première fois à Avignon, un restaurant servira les célèbres plats « canailles » (tête de veau,andouillette...), à la manière des grandes Brasseries Parisiennes, tout en conservant les spécialités auxquelles les clients sont attachés. Ils pourront retrouver les plateaux de Fruits de Mer, les choucroutes et les moules cuisinées qu’ils avaient l’habitude de déguster, ainsi qu’un large choix qui permettra à chacun de trouver son plaisir.
« Il y a deux cuisines, la bonne et la mauvaise »
Lorsque l’on fréquente les cuisines d’un bon restaurant, on y entendra sans nul doute cette phrase,car les chefs sont unanimes... Pour qu’un plat soit réussi, il y faudra porté son attention sur trois fondamentaux : la qualité des produits, l’assaisonnement et la maîtrise de la cuisson. Et c’est avec ce savoir-faire et la passion qu’ils vouent à leur métier, que l’équipe de cuisiniers de la Brasserie du Théâtre proposera à leurs clients des plats gourmands et authentiques.
Nombre de couvert : 170
Nombre de couvert en terrasse : 105
Horaire d'ouverture : 07:30 a 23:30
Tarif
Prix moyen par personne : 15.00 €
Prix menu Midi : 14.50 €
Prix menu Soir : 19.90 €
Prix menu enfant : 8.90 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
pot de rilette maison au poulet roti
Terrine de foie gras maison
Cailette aux herbes
Les Plats :
Tartare paysan, 270 gr
filet de lotte a l'americaine
Tournedos de magret de canard au foie gras
Les desserts :
Pain perdu aux pommes caramelisees
Tiramisu
Moelleux au chocolat noir, coeur de nutella
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