Gastronomique - Cuisine française
Sur demande du restaurant, merci de laisser une note pour dire si vous souhaitez manger en salle ou en terrasse, lors de votre réservation par le site LaFourchette.com
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 15h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)
Les Entrées :
Homard à la mangue caramélisée, mousseline fenouil et mesclun - 26 EUR
Foie gras de canard du Pountoun, quenelle de vieux garçon et vin doux de Rasteau - 22 EUR
Croquant de légumes de saison, Saint-Jacques rôties et pamplemousse en suprêmes - 22 EUR
Les Plats :
Pavé de magret infusé aux côtes du Rhône, caramélisé aux dragées Avola - 32 EUR
Dos de cabillaud, croûte provençale, oignon confit et polenta crémeuse - 32 EUR
Pieds de porc, amandines à la fourchette et jus court aux échalottes - 32 EUR
Les desserts :
Assiette / plateau de fromages affinés par Josiane Deal, meilleur ouvrier de France - 12 EUR
Sabayon pistache, compotée de fruits rouge et sorbet fraise des bois - 12 EUR
Chocolat grand cru Araguani aux pépites d'olives noires, macaron et sorbet - 12 EUR