Le Gavrinis
Plan
Itinéraire
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Adresse :
56870 Baden
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
Lieu dit Toulbroch pas dans le centre ville. Carte Amex non acceptée
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h15 à 13h30 (sauf lundi et samedi)
Dîner: de 19h15 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)
Fermeture du restaurant : Du 16 au 27 novembre
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Croustillant de langoustines, crème de coriandre fraîche, salade maraichère des bios de Baden - 18 EUR
Dégustation de jambon Ibérique grande réserve, maison Joselito à Guijelo en Salamanque, salade du moment - 24 EUR
Petit pâté à l'andouille de Guemenée servi tiède avec un jus de viande léger - 14 EUR
Les Plats :
Emincé de lotte poêlée au cidre fermier, polenta crémeuse et légumes croquants - 18 EUR
Roulade d'épaule d'agneau confite, accompagnée de pomme paille et carottes au cumin - 22 EUR
Homard bleu rôti au four (400,500 gr), beurre de corail et légume du moment - 46 EUR
Les desserts :
Crème brulée Catalane aux zestes d'agrume - 7 EUR
Bananes rôties sur pain d'épices, crèmeux d'ananas et crème cuite au lait de coco - 9.5 EUR
Soufflé au chocolat Ganaja 70% de cacao, sorbet de framboises à la verveine - 9.5 EUR
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