Hôtel Restaurant Le Cheval Blanc Baldersheim

Hôtel Restaurant Le Cheval Blanc

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

TOUTE L'ALSACE - Dans une ambiance détendue et chaleureuse, le restaurant du Cheval Blanc vous convie à découvrir une cuisine bourgeoise, dans le respect de la tradition alsacienne.

MAÎTRE RESTAURATEUR - Incontournable choucroute garnie, gibiers selon les saisons, accompagnés des célèbres Spaëzlés maison, poissons cuisinés à la mode régionale, telle la friture de carpe, comme dans le Sundgau. A la cave, les vins d'Alsace règnent en maîtres : Riesling, Pinot gris ou blanc, Muscat. Il s'invitent même parfois dans la cuisine.

TRADITIONNEL ET FAMILIAL - Ce trois étoiles - équipé d'une piscine intérieure et d'un mini-spa - constitue une parfaite escale pour découvrir les richesses de patrimoine historique de la région.

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)Dîner : de 18h30 à 22h (sauf dimanche)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Saumon fumé (pas nos soins) et sa crème de Raifort - 13.5 EUR
Feuilleté d'escargots aux girolles - 15 EUR
Salade folle de gambas et Saint Jacques - 14.5 EUR
Les Plats :
Filet de boeuf au Pinot noir - 22.8 EUR
Fricassé de rognon de veau - 15.5 EUR
Fritures de carpes - 19.5 EUR
Les desserts :
Crème brûlée maison à la cassonade - 7 EUR
Assiette gourmande du pâtissier - 8.5 EUR
Palette de sorbets maison et fruits - 8.3 EUR

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