Restaurant La Toque Baralbine Bar-sur-Aube

La Toque Baralbine

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Ouvert du mardi au dimanche midi

Tarif

Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Escalope de foie gras poêlée, mangues et girolles - 23 €
Ravioles de homard au fumet de crustacés - 23 €
Croustillants de langoustines cuits à la plancha - 22 €
Les Plats :
Cassolette de ris de veau au champagne, poêlée forestière - 26 €
Dégustation gourmande d'agneau de lait de l'Aube, petit jus au tandoori - 22 €
Filet de turbot à la plancha en infusion de safran - 25 €
Les desserts :
Trilogie de desserts du Chef - 10 €
Soufflé chaud aux pruneaux et ratafia - 9 €
Dacquoise de pommes, crème de mascarpone au marc de champagne - 8 €

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