Restaurant Auberge de Bardigues Bardigues

Auberge de Bardigues

Adresse :

Spécialité

Tendance - Cuisine française

Présentation

Proche de la sortie d'autoroute

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Ruban de melon et seiche, magret fumé
Noix de Saint-Jacques et Granny, vierge de légumes, croquant à la noisette
Foie gras mi-cuit et confiture d'oignons
Les Plats :
Epaule d'agneau confite, déclinaison autour de l'ail
Poisson du marché, sauce à l'huile d'olive et graines de lin à la citronnelle
Pluma de porc ibérique, condiment de carottes à la moutarde, sauce au gingembre
Les desserts :
Pêche Melba relookée
Biscuit moelleux pousse rapière, pruneaux parfumés et crème glacée de pruneaux à l'Armagnac
Framboises fraîches, pain d'épices, sorbet et tuile à la framboise

8 Avis

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