Le Saint-Roman (Hôtel Les Doctrinaires)
Plan
Itinéraire
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Adresse :
30300 Beaucaire
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et mardi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Crostini de Saumon mariné, Crème d'Aneth au Citron, Mesclun de Salade au Vinaigre de Framboise - 19 EUR
Escalopines de Foie gras de Canard poêlées, Réduction de Porto au Pain d'Epices de la boulangerie Denizet - 26 EUR
Tartare de la Mer et Fraîcheur d'Avocats à l'Aneth - 21 EUR
Les Plats :
Brochette de Gambas poêlée à l'Ail, Riz camarguais façon Risotto - 25 EUR
Filet de Boeuf chrolais façon Rossini - 31 EUR
Dos de Cabillaud rôti, Fenouils braisés au Curry et à l'Orange - 21 EUR
Les desserts :
Moelleux au Chocolat noir, Coeur coulant à la Pistache et Crème glacée au Chocolat blanc suisse - 8 EUR
Tarte aux Pommes façon Tatin, Caramel aux Epices Douces, rafraîchie par son Crémeux glacé aux Spéculos - 8 EUR
Crème brûlée à la Lavande et Crème glacée Lavande au Miel des Alpes - 8 EUR
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