L'Ermitage Mont-Saint-Michel
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
50170 Beauvoir
Spécialité
bar, piano-bar, pub - restaurant - restaurant de poisson et fruits de mer - restaurant français - salon de thé
Présentation
Restaurant gastronomique sous la houlette du Chef Guillaume Leroux. Produits de saison. Homard de Chausey de notre vivier. Agneau de pré-salé en saison
Accès
De Pontorson au Mont Saint Michel, au début de Beauvoir
Information
Directeur : Valérie Garcia Vignet
Chef : Guillaume Leroux
Nombre de couvert : 22
Nombre de couvert en terrasse : 16
Horaire d'ouverture : 19.00
Fermeture du restaurant : 22.00
Tarif
Prix moyen par personne : 45.00 €
Prix menu Soir : 45.00 €
Prix menu enfant : 6.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Émincé de râble de lapin confit, aux fruits secs
Noix de Saint Jacques juste saisies, en tarte fine
Escalope de foie gras, crème de potiron
Les Plats :
Homard de Chausey de notre vivier
Filet de chevreuil au poivre de Guinée, poilée forestière
Blanc de turbot rôti, salsifis, jus de volaille truffé
Les desserts :
Tarte profiteroles, glace aux épices douces, crémeux chocolat
Parfait glacé aux pruneaux, vieille prune de Souillac
Sorbets pomme pore, arrosés de Calvados
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