Le Vieux Pont
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Adresse :
12390 Belcastel
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Du jeudi au dimanche de 12h à 13h30 etde 19h45 à 21h. Fermé le dimanche soir.
Fermeture du restaurant : du 1er janvier au 15 mars
du 28 juin au 3 juillet
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Calamars et boudin poêlés sur un émincé de fenouil légèrement croquant, roquette et jus de pommes vertes - 22 EUR
Foie de canard grillé poudré de pain de seigle et sésame, légumes racines dans un bouillon gingembre-vanille - 25 EUR
Asperges du domaine de Saint Vincent au parfum d'orange, soupe de laitue à la manière des oeufs à la neige - 18 EUR
Les Plats :
Le pigeon du Mont Royal, croûté de cèpes et d'ail, confit d'agneau au Genièvre et au parfum de réglisse - 32 EUR
Le pavé de veau de l'Aveyron et du Segala poêlé et servi rosé, combava, citron et gingembre - 28 EUR
Paupiette de cabillaud au chou et aux champignons, carottes au bouillon relevé de sauce soja - 22 EUR
Les desserts :
Le chocolat en sucré salé, acide amer - 11 EUR
Dessert gourmand autour du praliné et du café - 11 EUR
Salade de fruits tilleul-gingembre, sorbet thym-citron et soufflet verveine - 11 EUR
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