Le Moulin du Gapeau
Plan
Itinéraire
Téléphone
Réserver en ligne
Adresse :
83210 Belgentier
Spécialité
Gastronomique - Méditerranéenne
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mercredi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf mercredi et dimanche)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Brouillade de truffe du Haut Var - 28 EUR
OEuf « Rothschild » d'après Escoffier à la façon du Moulin - 25 EUR
Duo de calamars farcis aux crevettes roses et aubergines caramélisées, terrine de pois chiches au curcuma - 24 EUR
Les Plats :
Filet de Saint-Pierre rôti, « fleur de merlot », pot au feu de crustacés aux senteurs de truffes - 30 EUR
Filet de boeuf Charolais, demi-glace à la truffe - 37 EUR
Pigeonneau de M. Lamonica, le suprême servi rosé, la cuisse confite, onctuosité de truffes blanches et Noilly Prat, risotto aux cèpes et artichauts grillés - 35 EUR
Les desserts :
Notre sélection de fromages affinés - 8 EUR
Les gourmandises du Moulin du Gapeau - 13 EUR
9 Avis
Déposer un avis
