L As de Trèfle
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Adresse :
14990 Bernières-sur-mer
Spécialité
restaurant français
Présentation
PÉPITE NORMANDE - À Bernières-sur-Mer, sur la fameuse Côte de Nacre et ses plages du Débarquement, L'As de Trèfle et sa bâtisse blanche style mauresque vous charmera au premier coup d'oeil. Cadre raffiné et accueil super chaleureux : vous êtes chez des passionnés !
GASTRONOMIE D'AUJOURD'HUI - Anthony Vallette, le Chef de cuisine, propose une cuisine qui bouge, qui ose, vivante, créative et ludique : jabugo 55, toast, crudités et choux, bar de pêche, veau au gingembre et ses légumes multicolores, dos de skrei...
DE L'AIR ! - Pour les déjeuners au soleil ou les longues soirées d'été, la terrasse est agréablement ombragée de jour et subtilement tamisée de nuit. L'atout coeur de l'As de Trèfle !
Accès
Berniére sur mer ,à 18 km de caen,direction Courseulles sur mer
Information
Directeur : m poudras
Chef : m poudras
Mot du Chef : le produit doit se suffire à lui même
Nombre de couvert : 50
Nombre de couvert en terrasse : 30
Horaire d'ouverture : de 12h a 14h et de 19h30 a 21h
Fermeture du restaurant : lundi et mardi.
Tarif
Prix moyen par personne : 45.00 €
Prix menu Midi : 24.00 €
Prix menu Soir : 24.00 €
Prix menu enfant : 12.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
délice de st jacques aux épinards croquant, graine de moutarde
cocotte de langoustines, crème de céleris rave,jus de coque
terrine de canard aux foie de volaille et calvados ,confiture d oignons
Les Plats :
rognons de veau poêlé, pomme de terre chérie écrasée au beurre et sel de guérande
pave de turbot aux lentilles du puits beurre de crevettes grise
gâteaux d'andouille de vire, crème de camembert aux deux pommes
Les desserts :
tatin pommes calvados confiture de lait
fondue chocolat mangaro et congolais
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