SAINT GERMAINS
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
25000 Besançon
Spécialité
café, bar, brasserie - restaurant
Présentation
Cuisine maison revisitée. Formule: menu du jour : plat-dessert-café 10€ , plat du jour 6,50€.
Menu st germains : soir-entrée, plat, dessert et un verre de vi. A la carte15,50€. Menu découverte suggestion du chef : soir-entrée, plat, dessert du moment deux verres de vin 25€. carte de 7,50€ à 18€. Tous les jeudis plat unique à volonté midi et soir 15€.
Accès
Parking payant à 5mn et offert ( voir condition sur place )
Information
Directeur : mubiayi roger
Chef : pascal melin
Nombre de couvert : 35
Nombre de couvert en terrasse : 25
Horaire d'ouverture : 12h à 22h30 du lundi au vendredi et samedi de 18h à 23h
Fermeture du restaurant : samedi midi et dimanche midi et soir
Tarif
Prix moyen par personne : 15.00 €
Prix menu Midi : 10.00 €
Prix menu Soir : 15.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
foie gras de canard mi-cuit : chutney de figue et fruits rouges
brandade de cabillaud : betterave rouge,crème balsamique
salade du haut doubs : morteau, bresi, pomme de terre, mont d'or
Les Plats :
filet de bœuf aux morilles
filet de bar grillé mariné aux graines de fenouil sauce vierge
gambas au piment d'espelette flambées
Les desserts :
mille feuilles craquant aux poires pochées crème de mascarpone, sauce passion
moelleux au chocolat en cœur de griottines et son coulis d'orange
tarte tatin tiède, tombée de crème fraiche, glace vanille.
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