Restaurant Philippe Biarritz

Restaurant Philippe

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Ouvert du mercredi au dimanche soir en hiver, tous les soirs en août et fermé le lundi de juillet à septembre.
Fermeture du restaurant : 15 jours en mars, 15 jours en novembre, une semaine en juin.

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Tomates variétés anciennes, amandes fraîches, boulgoul. - 19 EUR
Courgettes et salicornes aux algues, tofu à l'huile d'Argan. - 19 EUR
Foie gras de canard, gomasio, chutney d'hibiscus. - 19 EUR
Les Plats :
Cochon de lait des Pyrénées, miel acacia et poivre de Penja. - 29 EUR
Merlu de ligne, céleri à la vanille, beurre noisette aux noisettes. - 29 EUR
Risotto à l'encre de seiche, chipirons et citron confit. - 29 EUR
Les desserts :
Chocolat grand cru, thé vert matcha, menthe de notre jardin potager. - 11 EUR
Pêche-verveine, blanc-manger à ma façon, gel Carambar. - 11 EUR
Framboises meringuées cumbawa, chantilly à l'eau de vie. - 11 EUR

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Météo locale

mar.

11 °C | 16°C

mer.

10 °C | 17°C

jeu.

11 °C | 17°C

ven.

12 °C | 17°C

sam.

12 °C | 17°C

dim.

12 °C | 17°C

lun.

12 °C | 17°C

mar.

13 °C | 19°C

mer.

13 °C | 19°C

jeu.

13 °C | 21°C

ven.

13 °C | 21°C

sam.

13 °C | 19°C

dim.

13 °C | 19°C

lun.

13 °C | 21°C