Restaurant les terraillers Biot

les terraillers

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

Restaurant gastronomique étoilé michelin. Cadre romatique dans une ancienne poterie du 16ème siècle. Salle voutée, terrasse en patio recouvert d'une treille de vigne. Entreprise famillial reprise par le fils Michaël Fulci formé chez Vergé et Ducasse. Cuisine inovante avec une touche de fraicheur provençale et de bon classique. Réservation recommandée.

Accès

En provenance de l'autoroute A8, sortie 44 direction les trois moulins, Biot et suivre village par le haut. Chemin neuf route qui va au vieux villages.
30m de Cannes, de Nice et 40 mn de Monaco.

Information

Directeur : FULCI Chantal
Chef : FULCI Michaël
Mot du Chef : Le chef est heureux de vous accueillir pour vous faire déguster ses spécialités, Changement de la carte à chaque saison et plus selon le marché. Menu déjeuner change tous les samedis dans sa totalité. Votre satisfaction est ma plus grand récompense. Michaël Fulci
Nombre de couvert : 45
Nombre de couvert en terrasse : 60
Horaire d'ouverture : 12h 14h 19h 22h
Fermeture du restaurant : mercredi et jeudi

Tarif

Prix moyen par personne : 85.00 €
Prix menu Midi : 39.00 €
Prix menu Soir : 65.00 €
Prix menu enfant : 20.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Courgettes fleus farcies au beurre de truffe
Coquilles st Jacques et caviar en carpaccio
Foie gras chaud avec sa spirale de réglice
Les Plats :
Turbot aux coquillages, petits pois frais, beurre citron
Loup sauvage en croute de sel, sauce fenouil
Pigeon farci à la semoule, pignons, citron confit, jus réduit
Les desserts :
Passion de chocolat à la glace nesquik et feuille d'or
Fidélité de gratin de citron aux framboises
Emotion de caramet et noiselle en cache de chocolat

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